Von A wie Aubergine bis Z wie Zuckerhut-Salat bauen wir eine große Bandbreite an Gemüse­sorten an, um für jede Jahreszeit ein buntes und vielfältiges Angebot zu erzeugen: insgesamt über 40 Arten Gemüse und diverse Kräuter. Samenfeste und gentechnikfreie Sorten stehen im Mittelpunkt.

Im Sommer und Herbst sind die Anteile am größten, im Winter ergänzen Möhren, Sellerie, Kürbis und weitere Lagersorten die Portion.

Die Erntemengen und -zeiträume können variieren; unser Erntekalender dient der groben Orientierung.

Als Mitglied weißt Du genau, wo und unter welchen Bedingungen dein Gemüse produziert wird. Du hast die Möglichkeit, dir regelmäßig vor Ort ein Bild zu machen. Das Gemüse wird frisch geerntet und kann schon wenige Stunden später abgeholt werden, was kurze Transportwege und maximale Frische garantiert. Unser Gemüse kommt unverpackt, was die Lebensmittel- und Ressourcenverschwendung minimiert.

In der Solidarischen Landwirtschaft wirst Du Teil einer neuen Beziehung zwischen Stadt und Land. Du kannst mit ernten, mitmachen, mitgestalten.

Für Dich: Das Kochverhalten muss sich an das saisonale Angebot anpassen, was bedeutet, dass auch wenig bekannte Gemüsesorten wie Pastinaken oder Asiasalat auf den Tisch kommen.

Für uns: Die kontinuierliche Lieferung von einer vielfältigen Gemüseportion, was in unseren Breitengraden keine leichte Aufgabe ist. Die Vielfalt an Kulturen und Sorten, die wir anbieten müssen, führt zu einer ungewöhnlichen Varietät an Arbeitsschritten, welche die meisten Betriebe durch Konzentration auf wenige Kulturen umgehen.

Im Sinne einer zukunftsfähigen Transformation ist es für uns wichtig, der Verantwortung, die durch die landwirtschaftliche Nutzung entsteht, gerecht zu werden.

Ein zentraler Punkt ist für uns der vielfältige, klein strukturierte und ressourcenschonende Anbau, der die Biodiversität fördert und so das ökologische System stabilisiert.

Die Planungssicherheit, die durch eure festen Beiträge entsteht, ermöglicht es uns einen nachhaltigen Betrieb aufzubauen, ohne uns oder das Ökosystem auszubeuten. So tragen wir gemeinsam das Risiko für Ernteüberschüsse und Ausfälle.

Am 01.01.2018 begann unsere Zusammenarbeit mit der Gut Döllnitz KG, einem Demeter-Betrieb südlich von Halle. Wir pachteten die fruchtbare Ackerfläche in Landsberg OT Lohnsdorf, welche seit mehreren Jahren ökologisch bewirtschaftet wird.

Zum 01. März 2018 startete unsere erste Saison mit 71 Anteilen auf 1,2 Hektar bewirtschafteter Fläche. Bis 2019 wuchs unser Projekt auf 110 Anteile und 1,7 Hektar. Wir umzäunten die Fläche und richteten sie mit zwei Folientunneln, einem Bauwagen und einem Geräteschuppen ein.

Anfang des Jahres 2023 erweiterten wir unsere Ausrüstung um einen Traktor, ausgestattet mit Grubber, Pflanzstuhl, Kreiselegge und Bodenfräse. Dadurch konnten wir unsere körperliche Arbeit verringern und die Ernte effizienter einbringen.

Auf der angrenzenden Hofstelle bauten wir nach und nach Lager für Kürbis, Zwiebeln, Knoblauch, Kohl, Rote Beete, Möhren und Sellerie aus. Zudem konnten wir einen Aufenthaltsraum für unsere Gemeinschaft errichten.

Aktuell bewirtschaften wir ca. 5 Hektar und liefern 194 Anteile.

Um unseren Mitgliedern eine noch breitere Gemüsevariation zu bieten, kooperieren wir mit dem Gemüsebau Knobio in Langeneichstädt für Kopfkohl und beziehen neben den eigenen Lagermöhren von Maria Bienert in Taucha. Dieser Zukauf ist im Beitrag enthalten!

Außerdem bieten wir in unseren Depots weitere Produkte aus regionaler Herstellung an. So könnt ihr beispielsweise Kartoffeln von Öko-Kräuter Alsleben und Honig von Anke Schubert aus Landsberg bestellen. Auf diese Weise unterstützen wir die regionale Landwirtschaft, unabhängig von Groß- und Supermärkten.